7 Benefícios das Sementes de Gergelim, que vai fazer você amá-las

As sementes de gergelim são amplamente utilizadas na cozinha por seu excelente sabor e seus muitos benefícios para a saúde. Têm poucos nutrientes tão potentes, que são utilizados também em forma de óleo para os cuidados da pele e cabelo. Quer conhecer todos os benefícios saudáveis dessas sementes? Siga lendo!

De onde vêm as sementes de sésamo?

As sementes de gergelim são provenientes da planta . Embora seja originária da Ásia e da África, na realidade, são cultivadas há muitos séculos, em muitos países, porque os seus benefícios são conhecidos há mais de 3.500 anos!. Tanto é assim que na Antiguidade se considerava um medicamento natural.

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Nutrientes das Sementes de sésamo ou gergelim

Os nutrientes que você pode encontrar em 100 gramas de sementes de gergelim são:

  • Calorias 573
  • Gorduras totais 50 g (Ácidos graxos saturados 7 g + Ácidos gordos poli-insaturados 22 g + Ácidos graxos monoinsaturados 19 g)
  • Hidratos de carbono 23 g
  • Fibra alimentar: 12 g
  • Açúcares 0,3 g
  • 18 g de Proteínas
  • Minerais (Sódio 11 mg de Potássio, 468 mg, Cálcio 975 mg, Ferro 14,6 mg e Magnésio 351 mg de Magnésio, 350 mg, Fósforo 620 mg, Zinco 5.3 mg)
  • Vitaminas (Vitamina A: 9 UI, Vitamina B6: 0,8 mg, B1: 0.7 mg, B2: 0.1 mg, B6: 0.15 mg, B9: 96 µg, E: 2.3 mg)

7 Benefícios das Sementes de Sésamo ou gergelim para a Saúde

Ao ver os nutrientes destas poderosas sementes se terá dado conta de que falamos de um . A quantidade de ácidos graxos boas (ômega 3 e ômega 6), juntamente com as inovações vitaminas e minerais ajudam o nosso corpo em vários aspectos: ajuda a prevenir a diabetes, diminuir a pressão arterial e melhorar a circulação sanguínea, prevenir alguns tipos de câncer, proteger os ossos e os dentes, e até mesmo melhorar a saúde digestiva. São também utilizados para reduzir a inflamação e melhorar a artrite.

#1. Reduzem a pressão arterial elevada e são excelentes para a saúde do coração

Nisso desempenham um papel fundamental os seus e omega 6. Combinados com a alta proporção de magnésio que têm (o magnésio é um vasodilatador) reduz a pressão sanguínea e melhora a saúde do coração.

Tem também ajuda o coração, pois arraste e elimina o colesterol ruim (LDL) protegendo assim contra a aterosclerose, os ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais.

Por outro lado, as sementes de gergelim estão cheias de antioxidantes que combatem a inflamação no corpo, o que também reduz a pressão sobre o coração.

#2. Ajudam a Prevenir alguns tipos de câncer

Isso se deve à quantidade de antioxidantes que tem. A ampla gama de (em especial o magnésio) que ajudam a prevenir o câncer, já que reduz os efeitos dos radicais livres.

#3. As sementes de gergelim são boas para controlar a diabetes

As sementes de linho, ao ter tanta fibra, regulam os níveis de insulina e glicose no corpo, o que ajuda a controlar os sintomas da diabetes.

Também graças ao magnésio que possuem demonstraram a sua eficácia para combater a diabetes tipo 2. Um estudo publicado na revista demonstrou o seu poder na redução de glicose no sangue em pacientes diabéticos e hipertensos.

#4. Melhoram a Saúde Digestiva

Isso se deve, de novo, a quantidade de fibra que têm, já que ajuda no trânsito intestinal, evacuação e na digestão dos alimentos. Protege e reduz as chances de doenças gastro-intestinais

#5. São boas para os ossos e os dentes

Isso se deve à enorme quantidade que tem, tais como o zinco, o cálcio e o fósforo. Estes minerais ajudam tanto na criação de nova matéria óssea, o fortalecimento dos ossos e dentes, evitando, assim, a terrível doença da osteoporose.

#6. Aumentam e reduzem a inflamação

Novamente entra em ação o seu alto teor em minerais que ajuda nas articulações, os ossos e os músculos.

#7. Melhora o estado da pele e do cabelo

Se você observar, as sementes de sésamo têm um elevado teor em zinco, um mineral fundamental na formação do colagénio, que fortalece o tecido muscular, o cabelo e a pele. Acompanhado do resto de minerais e vitaminas têm alto poder na cura de feridas e queimaduras da pele, assim como também combate os sinais de envelhecimento prematuro.

Como usar as sementes de sésamo?

As sementes são normalmente adicionadas a saladas, ensopados e se misturam com pão e cereais, mas têm múltiplas aplicações. O óleo de sementes de gergelim é muito usado na culinária e como cosmético.

Vídeo: Receitas com sementes de sésamo

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